Спаржу помойте, отрежьте верхние жесткие части и мелко порежьте стебли. Заранее приготовленный куриный бульон либо бульон из кубиков  разделите на две части и одну влейте в кастрюльку, где находиться порубленная спаржа. Варить примерно 8-10 минут. Когда спаржа станет мягкой, шумовкой переложите ее в кухонный комбайн и  сделайте пюре, а затем опустите обратно в кастрюлю. Добавьте оставшейся бульон и лавровый лист, доведите до кипения. Возьмите немного крахмала и размешайте в небольшом количестве молока, обычно хватает двух столовых ложек, влейте в кипящий бульон тонкой струйкой постоянно помешивая. Разуметься соль перец по вкусу.

Я еще делаю соус. Его очень здорово добавлять его именно в этот суп. Использую обезжиренную сметану. Для соуса беру небольшое количество супа и в отдельной кастрюльке разбавляю им сметану  потом добавляю лимонный сок, опять же соль , перец по вкусу. Перед подачей из супа удаляю лавровый лист и вливаю соус. Все тщательно перемешиваю и разливаю по тарелкам.